Sono aperte le iscrizioni al dodicesimo anno della ScuolaItaliana di Potatura della Vite, unica nel suo genere a livello internazionale, che SIMONIT&SIRCH terranno a partire da novembre 2020. I corsi si svolgeranno nei territori di maggior pregio della viticultura italiana e saranno organizzati in collaborazione con importanti Università e Istituti di Ricerca, che contribuiranno al progetto con lezioni di approfondimento sulla fisiologia e le patologie della vite. In tutto, si terranno 17 corsi in 9 regioni, fra corsi di 1° e 2°livello, riservati questi ultimi a chi ha già frequentato il corso base.
I corsi si terranno in Piemonte, Trentino Alto Adige, Lombardia, Veneto,Friuli Venezia Giulia, Toscana, Lazio, Campania, Sardegna e saranno condotti dai tutor della SIMONIT&SIRCH. Come per le scorse edizioni, sono aperti a tutti, addetti al lavoro, tecnici, studenti o anche semplici appassionati del verde. Le lezioni si svolgeranno tra novembre 2020 e gennaio 2021 per la potatura invernale e in primavera 2021 per la potatura verde. I corsi, composti da una parte teorica che si svolgerà in online learning con l’ausilio di video lezioni on demand (attraverso la piattaforma gratuita Zoom), e da una parte pratica in vigna, si articoleranno in due fasi, suddivise in formazione invernale (con 4 esercitazioni pratiche per un totale di 2 giornate consecutive in vigna) e primaverile. Le esercitazioni verranno effettuate su vigneti potati secondo il Metodo SIMONIT&SIRCH per il 1° livello e su vigneti allevati tradizionalmente nel territorio per il 2° livello (per il quale è prevista solo la parte pratica). I Tutor insegneranno come eseguire una potatura corretta, nel rispetto della fisiologia della vite e della struttura perenne della pianta in funzione alla sua forma di allevamento, con l’obiettivo di evitare i possibili danni provocati da interventi non corretti.
Date e programmi dettagliati si trovano sul sito www.simonitesirch.it, dove si possono anche fare le iscrizioni online. Il costo dei Corsi di 1° livello è di 440 € e comprende anche il manuale di potatura (per gli studenti di Università e istituti tecnici è 240 €). Quello dei Corsi di 2° livello (aperti solo a chi ha frequentato il corso di 1° livello) è di 800 €.
L’obiettivo della Scuola è insegnare le basi del Metodo SIMONIT&SIRCH di potatura ramificata della vite, ormai adottato da oltre 150 fra le principali aziende vinicole italiane e straniere. In sintesi, il Metodo SIMONIT&SIRCH si fonda su 4 regole base che possono essere applicate ad ogni tipo di allevamento delle viti: permettere alla pianta di ramificare con l’età, di occupare spazio col fusto e con i rami; garantire la continuità del flusso linfatico; eseguire tagli di piccole dimensioni sul legno giovane, poco invasivi; utilizzare, quando necessario, la cosiddetta tecnica “del legno di rispetto” per allontanare il disseccamento dal flusso principale della linfa.
